PECADOS – STREET FOOD AUS URUGUAY Uruguay ist ein kleines, südamerikanisches Land, das gerade mal fast so viele Einwohner hat wie Berlin. Endlose Naturweiden und große Farmen – die so genannten Estancias – mit ihrer ökologisch schonenden Rinder- und Schafzucht und den traditionellen Gauchos prägen das Land, das zu den fünf besten Fleischlieferanten weltweit zählt. Es ist vor allem aber auch die Gastfreundschaft und Gelassenheit der Menschen, die das positive Image des Landes prägen. Ein Land, für dessen Bewohner Stress ein Fremdwort ist, und das einen Hauch von Nostalgie versprüht. Und genau aus diesem kleinen Land stammt Mariana, die Gründerin von „Pecados“ und Wahl-Berlinerin seit mehr als zwei Jahrzehnten. Aus der jahrelangen Sehnsucht nach einem Stück Heimat ist die Idee zu „Pecados“ entstanden: Authentische uruguayische Lebens- und Esskultur nach Deutschland zu bringen! "Pecados“ steht für „die kleinen Sünden im Leben“ und bietet eine exklusive Auswahl an traditionell uruguayischen Köstlichkeiten, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen: Der Fokus liegt auf dem wohl beliebtesten Snack Uruguays: Empanadas – gebackene Teigtaschen mit verschiedenen herzhaften Füllungen, die bei „Pecados“ vom Teig bis zur Füllung in Handarbeit zubereitet werden. Der Klassiker sind fein gewürzte Empanadas de Carne, gefüllt mit zartem Rindfleisch, feinen Oliven, gekochten Eiern, Zwiebeln und Rosinen. Besonders beliebt bei Vegetariern sind Empanadas de Espinaca, gefüllt mit frischem Blattspinat, cremigem Ricotta und einem Hauch Parmesan. Bei unseren eingesetzten Produkten, insbesondere beim Fleisch, spielt Herkunft und Qualität eine sehr große Rolle.
Was wird auf eurem Demo-Schild stehen?
Uruguay - Einfach genießen!